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Ciambella con salame e brie
Ciambella con salame e brie Quando apro il frigorifero e vedo avanzi di salumi e formaggi… è più forte di me. Devo utilizzarli. Questa volta avevo del salame avanzato da una cena divertentissima con...
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Ciambella stracciatella
Ciambella stracciatella Premessa: Francesco è stracciatella-dipendente. Andare in gelateria dove sono presenti millemila gusti e sentirlo dire… tre palline di stracciatella… beh, è una prassi. E così,...
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Angelica salata con tonno, bresaola e olive
Angelica salata con tonno, bresaola e olive (cottura tradizionale e nel Versilia) Impasto del danubio in eccesso. In realtà… ho ecceduto di proposito per preparare una piccola angelica salata. Quanto...
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Pan brioche vaniglia e cacao
Pan brioche vaniglia e cacao Il pan brioche vaniglia e cacao è davvero golosissimo, oltre che molto semplice da preparare: si tratta, infatti, di preparare il classico impasto del pan brioche,...
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Ciambella con farina integrale e ricotta
Ciambella con farina integrale e ricotta Sono circondata, fortunatamente, da persone che amano assaggiare i miei esperimenti. Quando sono invitata a cena o viene qualcuno da me difficilmente propongo...
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Pane ai pomodorini secchi e origano con lievito madre
Pane ai pomodorini secchi e origano con lievito madre Che profumino… immaginate un pane croccante insaporito dai pomodorini secchi e dall’origano e… ditemi… riuscite a resistere? Una mia carissima...
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Focaccia al formaggio con lievito madre
Focaccia al formaggio con lievito madre Ebbene sì… ho ripreso in mano il lievito madre. Tenuto da parte per troppo tempo visto che adoro utilizzarlo ma sempre con i minuti contati… ora mi sono decisa!...
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Pane di mais
Pane di mais Il pane di mais è stata una vera scoperta: semplicissimo da preparare, è davvero buonissimo. Se poi lo accompagnate a salumi e formaggi ne resterete così soddisfatti da prepararlo, come...
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Ciambellone al chinotto senza burro
Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti Ciambellone al chinotto senza burro L’idea del ciambellone al chinotto è nata qualche anno fa, dopo aver visto in rete la ricetta del ciambellone alla...
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Ciambella di albumi al profumo di mandorle
Ciambella di albumi al profumo di mandorle Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti La ciambella di albumi al profumo di mandorle è nata un po’ per caso: gran voglia di un dolcetto ma poco desiderio...
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